Wenn man nicht den gesamten Text in einer Tabellenspalte ersetzen möchten, dann kann man auch Teile des Strings mit der REPLACE-Funkttion ersetzen, zum Beispiel über eine UPDATE:

UPDATE tabelle SET spaltenname = REPLACE(spaltenname,"Alter String","Neuer String");

Das ganze kann man zum Beispiel über phpMyAdmin ganz einfach auf eine Tabelle anwenden.